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E-Mail: baeckerei@kemue.at
Unser gesamtes Gebäck wird durch die liebevolle Handarbeit unserer Bäcker Tag für Tag, Teig für Teig geformt und gebacken.
Jeder Mitarbeiter ist ein Unikat, genauso ist es auch bei unserem Gebäck. Jedes Stück ist für sich ein Unikat! Durch eine lange Reifezeit des Weizensauerteigs ist unser Gebäck besonders resch und geschmacksvoll. Auch das Innviertler Mehl trägt einen großen Teil dazu bei.
Seit Generationen beziehen wir unser Weizenmehl aus der Innviertler Traditionsmühle Haberfellner.
Unser gesamtes Gebäck wird durch die liebevolle Handarbeit unserer Bäcker Tag für Tag, Teig für Teig geformt und gebacken.
Jeder Mitarbeiter ist ein Unikat, genauso ist es auch bei unserem Gebäck. Jedes Stück ist für sich ein Unikat! Durch eine lange Reifezeit des Weizensauerteigs ist unser Gebäck besonders resch und geschmacksvoll. Auch das Innviertler Mehl trägt einen großen Teil dazu bei.
Seit Generationen beziehen wir unser Weizenmehl aus der Innviertler Traditionsmühle Haberfellner.
Vor dem Backen darf das Laugengebäck wie beim Münchner Original kurz in einem Natronlaugenbad tauchen. Dadurch erhält das Laugengebäck seinen klassischen Geschmack und die dunkle Farbe der Kruste
Butter macht alles besser, auch der oberösterreichische Käse trägt viel dazu bei. Dadurch sind unsere Käseweckerl auch weit über die Neuhofner Grenzen bekannt! Vorsicht, Suchtgefahr!!
ist der Geheimtipp vom Bäckermeister. Das Gebäck mit dem höchsten Roggenanteil bleibt lange saftig und überzeugt mit seiner knackigen Kruste!
Überzeugt durch eine wattige Krume und eine herrlich resche Kruste
Der Klassiker, nicht mehr wegzudenken
Ob klassisch mit Salz oder auch ohne, ein Traditionsgebäck der ersten Stunde
Beim Aufarbeiten wird ein wenig Roggenmehl eingearbeitet, das verleiht dem Salzstangerl das gewisse Etwas
Für unsere Salzliebhaber ein Highlight
Durch das Einarbeiten von einigen Schichten Butter schmilzt das Butterkipferl fast am Gaumen! Unter Fachleute heißt das „Kurzer Biss“
Ist die salzige Variante des Butterkipferls
Vor dem Backen darf das Laugengebäck wie beim Münchner Original kurz in einem Natronlaugenbad tauchen. Dadurch erhält das Laugengebäck seinen klassischen Geschmack und die dunkle Farbe der Kruste
Ist der Geheimtipp vom Bäckermeister. Das Gebäck mit dem höchsten Roggenanteil bleibt lange saftig und überzeugt mit seiner knackigen Kruste!
Der kleine Bruder vom Kartoffelbrot ist sehr mild im Geschmack und durch den Kartoffelanteil sehr lange sehr saftig!
Oft falsch informiert ist ein Kornspitz oder der Kemüspitz ein Weizengebäck mit verschiedenen Saaten und geröstetem Mehl! Dadurch erhält der Spitz auch sein geschmackiges Aroma und dunkle Farbe der Krume
Unser Krusti ist für Körner Liebhaber von oben bis unten wortwörtlich übersät von Körner.
Das Joghurtweckerl besticht durch lange Frische wegen seinem hohen Anteil an frischem Joghurt
Das Grahamweckerl ist ein wahres Vollkorngebäck, zu 90% besteht er aus Weizenvollmehl.
Das reine Dinkelweckerl ist ein Hochgenuss für jeden, der auf seine Linie achten möchte. Durch den hohen Anteil an Dinkelvollmehl und den verschiedenen Saaten in der Krume als auch auf der Kruste lässt es den Zuckerspiegel nur langsam ansteigen und sättigt somit länger als andere Gebäcksorten
Die selbstgemachte Knoblauchbutter mit frischem Knoblauch bringt die richtige Würze mit für deinen Snack! Mit langanhaltendem Geschmackserlebnis.
Von Pizzaliebhaber, für Pizzaliebhaber. Der Snack für jede Tageszeit
Butter macht alles besser, auch der oberösterreichische Käse trägt viel dazu bei. Dadurch sind unsere Käseweckerl auch weit über die Neuhofner Grenzen bekannt! Vorsicht, Suchtgefahr!!